Mitteleuropa, Tirol - Buttern
Central Europe, Tyrol - Churning
In St. Magdalena (Gsiestal) wird Sahne in einem Holzfaß mit Haltebrett zu Butter verarbeitet: Sahnegewinnung mit Hilfe einer Zentrifuge, Einfüllen in das Butterfaß, "Schlackern", Kneten und Auswaschen der Butter, Formen durch Hochwerfen in einer Holzschale.
Urheber
- Simon, Franz
Herausgeber
- IWF (Göttingen)
Betreff
- Butterfaß
- Buttern
- Haus / Hausrat, Hausgerät
- Milchwirtschaft
- Nahrungszubereitung
- Tierhaltung
- Kulturwissenschaften
- Ethnologie/Kulturanthropologie
- materielle Kultur
- Hausrat
- …
- Landwirtschaft
- Ethnologie
- Tierhaltung
Art des Objekts
- Audiovisual
Urheber
- Simon, Franz
Herausgeber
- IWF (Göttingen)
Betreff
- Butterfaß
- Buttern
- Haus / Hausrat, Hausgerät
- Milchwirtschaft
- Nahrungszubereitung
- Tierhaltung
- Kulturwissenschaften
- Ethnologie/Kulturanthropologie
- materielle Kultur
- Hausrat
- …
- Landwirtschaft
- Ethnologie
- Tierhaltung
Art des Objekts
- Audiovisual
Datenpartner
Rechtehinweise der Medien in diesem Datensatz (sofern nicht anders angegeben)
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de/
Rechte
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de/
Ausgabedatum
- 1966
- 1966
- 1966
Kennung
- https://doi.org/10.3203/IWF/E-1089
- E 1089
- #kmo-av:sid~11296
Umfang
- 00:05:50:00
Format
- mpg
Ist ein Teil von
- Europeana XX: Century of Change
Jahr
- 1966
Bereitstellendes Land
- Germany
Name der Sammlung
Erstmals auf Europeana veröffentlicht
- 2020-12-10T17:31:16.001Z
Zuletzt aktualisiert vom Datenpartner
- 2023-04-18T10:43:25.392Z