CC BY-NC-ND (ανοίγει σε νέο παράθυρο)
Μεταφόρτωση

Mitteleuropa, Tirol - Buttern

Central Europe, Tyrol - Churning

The cream, obtained by means of a centrifuge, is poured into a wooden churn, called a Schlacker in South Tyrol. With the help of a pounder the cream is turned into butter. According to temperature, the butter is ready in 15 - 20 minutes.

Προβολή στον ιστότοπο του φορέα προέλευσης (ανοίγει σε νέο παράθυρο)

Δημιουργός

  • Simon, Franz

Εκδότης

  • IWF (Göttingen)

Θέμα

Τύπος τεκμήριο

  • Audiovisual