Постни сарми със сланина

Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в свинската мас с малко вода за 5-7 минути. Прибавяме ориза, червения и черния пипер, 1/2 ч.ч. топла вода и посоляваме. Сместа е на огъня, докато оризът набъбне и поема водата. Нарязваме сланината на дребни парченца. Завиваме сърмите като в подготвените зелеви листа (с изрязани дебели части) слагаме по 1-2 парченца сланина и по 1 с.л. от ориза. На дъното на…