Чорба от зрял боб по шопски

Сварете предварително накиснатия боб с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил. Отделно в сгорещена мазнина и малко бульон от боба задушете скълцания лук, докато добие стъклен цвят. При непрекъснато бъркане добавете брашното и червения пипер. Разреден с врящия бульон, задушеният лук се добавя при боба, както и размитото в малко топла вода доматено пюре. Най-накрая овкусете чорба от…