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Bruchausziehstab
Schmaler, biegsamer Metallstreifen. Funktion: Zum Herausnehmen der Käsemasse aus dem Käsekessel. Das Käsetuch wird um den Bruchausziehstab gewickelt und mit diesem wird am Grund des Kessels nachgefahren.
Type of item
- Käseherstellung
Type of item
- Käseherstellung
Providing institution
Aggregator
Rights statement for the media in this item (unless otherwise specified)
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Rights
- CC BY-NC-SA
Places
- Tannberg
Identifier
- AM-55
- AM-55
Extent
- Breite: 2 cm, Länge: 140 cm
Language
- de
- deu
Is part of
- Alpmuseum uf m Tannberg Schröcken
Providing country
- Austria
Collection name
First time published on Europeana
- 2021-08-29T12:52:01.007Z
Last time updated from providing institution
- 2021-08-29T12:52:01.007Z