Bruchausziehstab
Schmaler, biegsamer Metallstreifen. Funktion: Zum Herausnehmen der Käsemasse aus dem Käsekessel. Das Käsetuch wird um den Bruchausziehstab gewickelt und mit diesem wird am Grund des Kessels nachgefahren.
Type d'item
- Käseherstellung
Type d'item
- Käseherstellung
Institution partenaire
Agrégateur
Licence du support dans cet enregistrement (sauf indication contraire)
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Droits
- CC BY-NC-SA
Lieux
- Tannberg
Identificateur
- AM-55
- AM-55
Étendue
- Breite: 2 cm, Länge: 140 cm
Langue
- de
- deu
Fait partie de
- Alpmuseum uf m Tannberg Schröcken
Pays fournisseur
- Austria
Nom de la collection
Première publication sur Europeana
- 2021-08-29T12:52:01.007Z
Dernière mise à jour de l'Institution partenaire
- 2021-08-29T12:52:01.007Z