Гол тиквеник

Тиквата се обелва, нарязва се на парченца, нарежда се в намазана с масло тавичка, поръсва се с част от мазнината и се слага на слаб огън да се задуши. След това се залива с разбърканите на средно гъста каша яйца, захар, мляко и брашно, поръсва се с останалата мазнина и се пече до зачервяване.
Съставки:
- 1 кг тиква
- 2 и 1/2 ч.ч. (500 мл) прясно мляко
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. (200 г) захар
- 3 с.л. (…