Салата от кисело зеле

Зелето се почиства от горните листа и кочана, нарязва се на ситно, разбърква се със зелевия сок (за да е по-сочна салатата) и се поставя в салатени чинии. Салатата се поръсва с червения пипер и се полива с растителното масло.
Съставки:
- 1 кг кисело зеле
- 1/4 ч.ч. (50 мл) растително масло
- 1 ч.л. (5 г) червен пипер
- 1/2 ч.ч. (100 мл) зелев сок