Пухкав великденски козунак със стафиди

Най-важното условие за приготвянето на пухкав козунак е всички продукти да са затоплени поне до стайна температура, в.ч. и яйцата и брашното да е пресято - най-добре два пъти. Отделете 1 яйце и 2 с.л. мляко за намазване. В подходящ съд сипете пресятото брашно, ванилията и ситно настърганата лимонова кора и хубаво ги объркайте. Разбийте до побеляване яйцата и ги смесете с млякото, в което сте разтв…