Mitteleuropa, Tirol - Zubereiten einer Mahlzeit auf einer Alm
Central Europe, Tyrol - Preparation of a Meal on an Alpine Pasture
One of the ordinary dishes in the Gsies valley is a maize-pap called plente. Plente is cooked in a pan set on the fireplace in the centre of the Alpine dairy-farm. Butter is melted and salt and water are added. Then maize-flour is mixed in the water, stirred and boiled into a pap. To achieve a better detaching of the crust of the pap, the edge of the pan is repeatedly smeared with run butter. Fina…
Šo digitālais objekts nodrošina un uztur Institut für den Wissenschaftlichen Film
Skatīt piegādājošās iestādes tīmekļa vietnē.
(tiek atvērts jaunā logā)
Autors
- Simon, Franz
Izdevējs
- IWF (Göttingen)
Temats
- alpine pasture / alpine dairy farming
- eating
- food
- fire / open fireplace
- prayer
- house / household effects
- household utensil
- cooking
- maize porridge
- food preparation
- …
- Apdzīvota vieta
- Sabiedrība
- Etnoloģija
- Reliģija
- Lopkopība
- Pārtika
Digitālais objekts veids
- Audiovisual
Autors
- Simon, Franz
Izdevējs
- IWF (Göttingen)
Temats
- alpine pasture / alpine dairy farming
- eating
- food
- fire / open fireplace
- prayer
- house / household effects
- household utensil
- cooking
- maize porridge
- food preparation
- …
- Apdzīvota vieta
- Sabiedrība
- Etnoloģija
- Reliģija
- Lopkopība
- Pārtika
Digitālais objekts veids
- Audiovisual
Piegādājošā iestāde
Tiesību statuss šim digitālajam objektam (ja nav norādīts citādi)?
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de/
Tiesības
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de/
Izdošanas datums
- 1975
- 1975
- 1975
Identifikators
- https://doi.org/10.3203/IWF/E-1445
- E 1445
- #kmo-av:sid~11300
Apjoms
- 00:09:06:00
Formāts
- mpg
Ir daļa no
- Europeana XX: Century of Change
Gads
- 1975
Nodrošinošā valsts
- Germany
Kolekcijas nosaukums
Pirmo reizi publicēts Europeana
- 2020-12-10T17:31:16.001Z
Pēdējoreiz atjaunināts no piegādājošās iestādes
- 2023-04-18T10:43:25.392Z
Atklājiet saistītās kolekcijas
Atklājiet saistītos digitālos objektus
Simon, Franz
Institut für den Wissenschaftlichen Film
Simon, Franz
Institut für den Wissenschaftlichen Film
Wirtschaftsforschungs- und Vertriebsgesellschaft für neuzeitliche Haushaltsgeräte m.B.H.
Stiftung Domäne Dahlem - Estate and Museum