Biocatalizatori imobilizați în sinteza unor substanțe bioactive

„Biocatalizatorii imobilizați reprezintă un domeniu modern al Biochimiei, atât în cercetare cât și aplicativ, chiar la scară industrială. Astfel, în industria alimentară și cea farmaceutică, procedeele biochimice înlocuiesc treptat metodele chimice, energofage, poluante și costisitoare. Biosensorii cu enzime imobilizate cunosc de asemenea o răspândire din ce în ce mai mare în industrie și în medic…