Пита за Никулден

Пресейте брашното 2 пъти и го объркайте със содата. В кладенче по средата сипете солта. отделно разбийте киселото мляко и яйцата с мазнината и захарта. Добавете тази смес в кладенчето и постепенно забъркайте тестото, като добавяте вода, колкото да се получи гладко и меко тесто. Месенето продължава, докато по тестото започнат да се появяват мехурчета. От така приготвеното тесто оформете кръгла питк…