Ябълков сладкиш от старо време

Обелените и нарязани на парченца ябълки се сваряват с малко вода, докато омекнат. Нарязват се или се намачкват и пюрето внимателно се разстила на дъното на тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно. Разтопяваме маслото и го прибавяме на струйка с непрекъснато разбиване към яйцето. По същия начин към сместа прибавяме и брашното. Заливаме ябълките с полученото тесто и печем 15-20 минути в умерен…